Manoir de Beauvoir  

Le restaurant "le Cèdre" est ouvert tous les jours de l'année de : 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 21h30.

Menu "le Birdie"
Mise en Bouche
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Foie Gras de Canard Mi-Cuit au Pineau des Charentes
Compotée d’Oignons au Gingembre
Ou
Noix de St Jacques poêlées, beurre à l'aneth, risotto au citron
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Côtes d’Agneau Françaises Poêlées et Son Jus Parfumé au Vinaigre de Xeres
Ou
Pavé de Thon Poêlé Aller-Retour Façon Asiatique et Germes de Soja
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Croustillant de Sainte-Maure Chaud au Miel et Piment d’Espelette
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Gratin Tiède de Nashis Parfumé à l’Amaretto, Glace au Lait d’Amande   
Ou
Quenelles de Ganache au Chocolat Guayaquil aux Parfums des Îles, Eclats de Meringue
Crème Glacée à la Noix de Coco

Menu "L'Eagle"

Mise en bouche
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Duo de foie gras de canard mi-cuit au Pineau des Charentes
et escalope poêlée au vinaigre parfumé à la vanille
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Filet de bar sauvage poêlé et son beurre blanc citronné au chemin du Ht Poitou

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Menu "Le Par"

Crémée d'épinards chaude anisée et Méli-Mélo de fruits de mer
ou
Marbré de poireaux et saumon au thym citron, vinaigrette balsamique
ou
cassolette de noix de joue de porc confite aux petits légumes
Gratinée à la provençale
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Emincé de filet mignon de porc à la crème de cerfeuil et lard

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Et retrouvez à la Carte :

Nos entrées

- Fois gras de canard mi-cuit au Pineau des Charentes
- Noix de Saint Jacques poêlées et son beurre à laneth, risotto au citron...

Nos plats
- Roulade de dinde farcie aux champignons et légumes à la crème de cèpes
- Dos de cabillaud poêlé sur peau, jus de veau parfumé au Romarin...

Nos desserts
- Duos de minis crèmes brûlées à la pistache et vanille
- Quenelles de Ganache au Chocolat Guayaquil aux Parfums des Îles...